基于制度安排的中国食品安全治理研究  

作　　者：钮小萌[1] 

机构地区：[1]山东英才学院经济管理学院,山东济南250104

出　　处：《商情》2012年第49期337-338,共2页

基　　金：山东英才学院2011年度校级规划课题,项目名称《我国食品安全问题的经济学解读及破解方法研究》.项目编号：11YCYB11.

摘　　要：近年来，我国食品安全问题日益严重。这不仅威胁了消费者的健康，而且制约了食品工业的可持续性发展，并对国家声誉造成了不利影响。国内外诸多文献都从政府和市场关系理论角度分析了食品安全问题产生的根源，但这些分析都忽略了社会力量对食品安全问题的影响与作用，陷入“市场失灵找政府，政府失灵找市场”的思维困境。因此，本文运用制度经济学的基本原理和研究方法，从政府、市场、社会中间组织三者互动的角度，构建食品安全治理分析框架，提出多主体合作治理食品安全的制度安排及政策建议。

关 键 词：食品安全 制度安排 治理 

分 类 号：F752.658[经济管理—国际贸易]