湿法消化-石墨炉原子吸收法测定小麦中铅和镉  

作　　者：朱美荣[1] 张蕾[1] 贺平[1] 张奎虎[1] 

机构地区：[1]阜阳市疾病预防控制中心,安徽阜阳236030

出　　处：《安徽预防医学杂志》2012年第5期399-401,共3页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：随着经济的发展,环境污染日益严重,使得食品污染导致的食源性疾病呈上升趋势。食品安全问题已为全世界所关注[1]。其中重金属超标和污染问题更是不容乐观,如铅、镉等。小麦作为人们最基本的消费品之一,其安全问题直接关系到国民健康。目前用于铅、

关 键 词：热解石墨平台原子吸收法 铅 镉 小麦 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]