翘嘴红鲌的养殖前景及养殖技术(上)  

作　　者：黄永涛[1] 陶建军[1] 朱丽亚[1] 普家勇[1] 

机构地区：[1]湖北省水产科学研究所,430070

出　　处：《渔业致富指南》2012年第23期41-45,共5页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：一、翘嘴红鱼自的养殖发展前景 翘嘴红鲴属鲤科，鲐亚科，又称白鱼、大白刁等。该亚科还有：蒙古红鲐（俗称红梢子、尖头红梢、红尾巴）、青梢红鲴（俗称青梢子、青餐）、短臀近红鲴（俗称麻尖）、黑尾近红鲴、高体近红鲔（俗称大眼刁、圆大眼）等，其中以翘嘴红鲐生长最快、个体最大、肉味鲜美、营养价值高、最受消费者的喜爱，因而其经济价值也最高，被视为高档淡水鱼类。目前国内养殖范围最广、养殖规模较大的是翘嘴红缃，其次是蒙古红鲴和黑尾近红鲴。2000年以前，翘嘴红鲐的养殖被人们认为是遥不可及的事，因为该鱼生性凶猛、

关 键 词：养殖技术 养殖前景 发展前景 营养价值 经济价值 淡水鱼类 养殖规模 俗称 

分 类 号：S965.215[农业科学—水产养殖]