露地花椒芽菜无公害栽培技术探析  

作　　者：段庆霞 杨红平 

机构地区：[1]山西省平顺县农业委员会

出　　处：《农业技术与装备》2012年第22期29-30,共2页Agricultural Technology & Equipment

摘　　要：花椒芽菜属于体芽菜，是指用花椒树苗培育出的紫绿色嫩枝、叶、芽，这种嫩枝叶芽，油亮鲜绿，营养丰富，可生食、凉拌、热炒、油炸、做馅、罐装，具有独特的麻香风味，是芽苗菜中的珍品，是一种高档绿色蔬菜。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。

关 键 词：无公害栽培技术 体芽菜 花椒 露地 营养丰富 绿色蔬菜 芽苗菜 嫩枝 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]