湖州雪藕迟来早优质丰产栽培技术  

作　　者：陈丽萍 张志友 赵根 韩明丽 李艳冬 

机构地区：[1]浙江省湖州市农业科学研究院

出　　处：《上海蔬菜》2012年第6期40-41,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：湖藕主要是指道场乡双塘雪藕，以池塘栽培为主，实行藕鱼轮作。湖藕是以收取地下茎为主的莲藕，有红色、白色两种，绝大部分是白荷藕，表皮光滑，质嫩脆，水分多，甜味浓，适于作水果生食或作蔬菜炒食，也宜煮食和加工藕粉，已成藕中佳品。湖州雪藕有3个品种，为早白荷、迟来早和迟白荷，迟来早是湖州雪藕的一个品种，具有品质佳、产量高、抗病性好的特点。

关 键 词：优质丰产栽培技术 莲藕 湖州 池塘栽培 地下茎 产量高 抗病性 品种 

分 类 号：S645.1[农业科学—蔬菜学]