“食物相克”无科学依据  

出　　处：《质量探索》2012年第12期32-32,共1页Quality Exploration

摘　　要：1935年，南京出现了一种流行疾病，民间传说是香蕉和芋艿混吃导致食物相克而中毒。作为我国营养学界的泰斗、南京大学教授郑集决定通过试验来验证食物相克导致流行疾病的说法。

关 键 词：物相 科学 南京大学 民间传说 营养学 疾病 

分 类 号：TQ174.758[化学工程—陶瓷工业]