返璞归真的第五代饮料——大米饮料  

作　　者：李海奇 

机构地区：[1]上海博程生物科技有限公司

出　　处：《农产品加工（创新版）（中）》2012年第12期23-23,共1页Farm Products Processing

摘　　要：大米作为我国两大主食原料之一，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目的功效，被誉为“五谷之首”。大米加工制品的种类较多，很受广大消费者的喜爱，但是作为饮料产品目前还很少。大米与其他粮食作物相比，所含粗纤维较少，淀粉粒特小，

关 键 词：大米饮料 第五代 加工制品 饮料产品 消费者 粗纤维 淀粉粒 粮食 

分 类 号：S435.622.9[农业科学—农业昆虫与害虫防治]