黑玉米种质资源及利用价值  

作　　者：梁根生[1] 

机构地区：[1]甘肃省农业科学院玉米中心,甘肃兰州730070

出　　处：《甘肃农业科技》2012年第12期50-51,共2页Gansu Agricultural Science and Technology

摘　　要：黑玉米籽粒色泽随生育进程由黄色变成紫色，成熟后变为黑色。目前我国种植的黑玉米主要有黑甜玉米、黑糯玉米以及从韩国引进的紫金香等系列品种。黑玉米最大特点是营养丰富、果皮薄、香味浓、品质优异、适口性好、风味独特，是其它玉米所不及的，对黑玉米进行深入的研究有助于更好的发掘和利用这些种质资源。

关 键 词：利用价值 种质资源 黑玉米 生育进程 玉米籽粒 黑甜玉米 黑糯玉米 营养丰富 

分 类 号：S513[农业科学—作物学]