仿手工豆腐皮加工成套设备的设计  

作　　者：黄明吉[1] 王洪燕[1] 国怀治[2] 

机构地区：[1]北京科技大学机械工程学院 [2]中国农业机械化科学研究院

出　　处：《农业机械》2012年第24期113-116,共4页Farm Machinery

摘　　要：鉴于目前豆腐皮产业作坊式生产、产量低、质量不稳定、机器制作痕迹明显,以及现有的豆腐皮加工设备不能满足实际的加工需求。本文根据豆腐皮的手工加工特点对豆腐皮加工设备各个组成部分进行了详细设计,并实现了关键参数的可调可控。利用三维软件Pro/E设计设备的各个零部件并进行虚拟装配,最后用机械系统仿真软件ADAMS进行运动学与动力学仿真,验证了该设备的可行性。

关 键 词：豆腐皮 加工设备 建模 仿真分析 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]