双核铜配合物模拟酪氨酸酶活性的研究  

Studies on the Binuclear Copper (Ⅱ) Complex Simulation for the Activity of Tyrosine

作　　者：周蓉[1] 叶海文[1] 邹怀波[1] 罗小凤[2] 黄皓[1] 梅光泉[1] 

机构地区：[1]宜春学院江西省高校应用化学与化学生物学重点实验室 [2]宜春学院医学院,江西宜春336000

出　　处：《宜春学院学报》2012年第12期41-44,共4页Journal of Yichun University

基　　金：江西省自然科学基金资助课题(2010GZH0126);江西省教育厅科技项目(GJJ11603;GJJ11704);江西省教育厅青年基金项目(GJJ12603)

摘　　要：以邻苯二酚为底物,研究了双核铜配合物模拟酪氨酸酶的活性。通过制备新鲜酪氨酸酶、β-环糊精与双核配合物的包合物、壳聚糖与双核配合物包合物,分别观察其与邻苯二酚的反应时间与吸收波长曲线。发现双核铜配合物与β-环糊精包合物溶液的吸收波长曲线与酪氨酸酶的吸收波长曲线相似,最大吸收波长也与酪氨酸酶相近,表明双核铜配合物与β-环糊精包合物具有与酪氨酸酶相似的活性,但活性较弱(酪氨酸酶的酶活是1400,双核铜配合物的酶活是200);而双核铜配合物与壳聚糖的包合物没有酪氨酸酶的活性。The simulation of binuclear copper （ II ） complexes for the activity of tyrosinase was studied, through the preparation of the fresh tyrosinase, the two different inclusion complexes of binuclear copper （ II ） with β - cyclodextrin and chitosan, and then respective determination of their UV absorbance - time curves, with o - di- hydroxybenzene as the substrate. The result indicated that the activity of the binuclear copper （ II ） -β -cy- clodextrin） inclusion complex was similar to the tyrosinase, though its enzyme activity （200） was lower than the tyrosinase （1400） obviously. While the binuclear copper （ II ） - chitosan inclusion complex had no activity seemingly.

关 键 词：酪氨酸酶 双核铜配合物 包合作用 

分 类 号：O614[理学—无机化学]