揭秘“美国大杏仁”:骗国人数十载实为扁桃仁  

出　　处：《广西质量监督导报》2012年第12期15-17,共3页

摘　　要：一次坚果行业标准的制定，无意中揭示了一个隐瞒中国消费者数十年的真相，这些年在中国市场十分畅销、售价不菲的干果“美国大杏仁”，实际上与杏仁攀不上任何关系。而在这看似简单的名称对错背后，除了消费者知情权的被漠视，还有国内杏仁产业被挤压、由兴旺走向衰退的现状。在北京各大农贸市场、商场和超市的坚果货架上，都不难找到一种叫做“大杏仁”的商品，它们在名称上略有差异，有的叫“美国大杏仁”，有的叫“美国杏仁”或“加州大杏仁”。大多数消费者可能连想都不曾想过：这些东西真的是杏仁吗？这些标称杏仁的产品，压根儿就不是杏仁。谎言的揭开，是从一次坚果行业标准的制定工作开始的。

关 键 词：美国大杏仁 扁桃仁 行业标准 中国市场 消费者 农贸市场 美国杏仁 坚果 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]