立体选择性脂肪酶的筛选及其在薄荷醇拆分中的应用  

Screening of stereoselective lipase and its application in resolution of menthol

作　　者：徐刚[1] 李牧[1] 孙苗苗[1] 吴坚平[1] 杨立荣[1] 

机构地区：[1]浙江大学化学工程与生物工程学系,杭州310027

出　　处：《生物加工过程》2013年第1期1-4,共4页Chinese Journal of Bioprocess Engineering

基　　金：国家重点基础研究发展计划(973计划)资助(2011CB710800);国家高技术研究发展计划(863计划)资助(2011AA02A209);国家自然科学基金重点项目资助(20936022)

摘　　要：采用双平板透明圈方法,筛选得到1株能够选择性水解L-薄荷醇丙酸酯的微生物。通过16sDNA测序,鉴定为产碱假单胞菌Pseudomonas alcaligenes。该菌所产脂肪酶可水解4对薄荷醇丙酸酯,在35℃时绝对转化率达到50%时,表现出较高的对映体过量值(e.e.p>99%)与非对映体过量值(d.e.p>90%)。这一结果表明,产碱假单胞菌脂肪酶是具有工业应用前景的生物催化剂。A strain with stereoseleetive hydrolying L-menthyl propionate was screened by double-plate screening method. It was identified as Pseudomonas alcaligenes by 16sDNA sequencing. The high enantiomeric excess （e. e.e〉 99% ） and diastereomerie excess （d. e.p〉 90% ） were achieved when the conversion of L-menthyl propionate reached 50% at 35 ℃. The results showed that the effective biocatalyst had a potential industrial application.

关 键 词：脂肪酶 L-薄荷醇 筛选 产碱假单肥菌 立体选择性 

分 类 号：Q556.1[生物学—生物化学]