福州市孕妇膳食模式分析  

作　　者：李艳华[1] 陈小梅[1] 陈水仙[1] 郑巧玲[1] 卓秀云[1] 危秀青[1] 郑翠仙[1] 

机构地区：[1]福建省妇幼保健院,福建福州350001

出　　处：《中国妇幼保健》2013年第3期432-434,共3页Maternal and Child Health Care of China

摘　　要：目的:调查孕妇膳食中食物种类及摄入量,了解膳食中营养摄入状况,为进一步干预与指导提供基础数据。方法:随机抽取2010年2月～2010年4月在福建省妇幼保健院产科门诊产检并进行膳食营养咨询的孕妇670例,采用膳食回顾法记录调查前24 h或近1周内日常一日的膳食摄入,用《中国居民膳食指南暨平衡膳食宝塔》评价孕期膳食模式。结果:孕妇膳食中谷类摄入量未达到中国营养学会推荐摄入量中值,粗杂粮摄入不足;动物性食品中以猪肉类食物摄入偏多,禽肉类摄入偏少;乳品摄入未达推荐值;大豆类及豆制品摄入过少。结论:孕期膳食结构的合理性有待改善,应加强平衡膳食的健康宣教及孕期个体化营养指导,使妊娠期膳食结构更合理。

关 键 词：妊娠 膳食模式 平衡膳食 

分 类 号：R173[医药卫生—妇幼卫生保健]