质量经济学的一般性框架构建——兼论食品质量安全的基本内涵  

Study on General Framework of Quality Economics——Also on the New Connotation of Food Quality and Safety

作　　者：钟真[1] 雷丰善[1] 刘同山[1] 

机构地区：[1]中国人民大学农业与农村发展学院,北京100872

出　　处：《软科学》2013年第1期69-73,共5页Soft Science

基　　金：国家自然科学基金项目(71203227;71273267);北京市哲学社会科学规划项目(12JGC097)

摘　　要：以人们最为关心的食品质量安全为例,重点对国外关于质量经济学研究进行框架性梳理,并就食品质量安全的基本内涵进行辨析。This paper summarizes the foreign researches on quality economics of food quality and safety, which is taken as people~ most concerned question, and then it analyzes the new connotation of food quality and safety.

关 键 词：质量经济学 质量弹性 食品质量安全 

分 类 号：F768.2[经济管理—产业经济]