角蛋白酶对断奶仔猪生长性能的影响  

作　　者：张荣飞[1,2] 杨久仙[1] 高克俭 

机构地区：[1]北京农业职业学院,北京102442 [2]中国牧工商(集团)总公司,北京100070 [3]北京昊德源养殖有限公司,北京102603

出　　处：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2013年第1期74-75,共2页

基　　金：北京市教委2011年度科技计划面上项目(KM201112448004)

摘　　要：尽管豆粕中的大部分蛋白质易于消化，但是由于幼龄单胃动物自身消化酶分泌不足，仔猪对豆粕的消化率较低。蛋白酶不仅可以弥补幼龄单胃动物自身消化酶分泌不足，提高饲料原料的营养价值；还可以分解大豆抗原蛋白。大豆抗原蛋白可引起仔猪肠道的过敏反应，引起肠道损伤和仔猪腹泻。

关 键 词：断奶仔猪 角蛋白酶 生长性能 大豆抗原蛋白 单胃动物 消化率 营养价值 饲料原料 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]