草莓根腐病菌拮抗细菌GF-16的发酵条件研究  

The Optimization of Fermentation Conditions for Antagonistic Bacteria GF-16 Against Pestalotiopsis photiniae

作　　者：卜春亚[1] 高菲[1] 靳永胜[1] 师光禄[1] 

机构地区：[1]北京农学院/农业部都市农业(北方)重点实验室,北京102206

出　　处：《农学学报》2013年第1期20-25,共6页Journal of Agriculture

基　　金：国家自然科学基金资助项目(31101509;31200483);北京市自然科学基金重点项目(5111001);北京市自然科学基金项目(6092007;6122005);北京市教委重点项目(KZ201010020016);北京市教委平台建设项目(PXM2012_014207_000014;PXM2012_014207_000028;PXM2012_014207_000016);北京市教委科技成果转化与产业化(PXM2011_014207_000026);北京市科委科研计划项目(Z111100066111009);教育部科学技术重点研究项目(212001);北京市教育委员会科技计划面上项目(KM201210020001);农业部都市农业(北方)重点开放实验室开放研究课题(NYBBF-2011-R005)

摘　　要：本研究拟确定草莓根腐病菌拮抗细菌GF-16的最适发酵培养基配方和最佳发酵条件。本研究采用了单因素试验和正交试验的方法,进行草莓根腐病菌拮抗细菌GF-16的最适发酵培养基配方和最佳发酵条件的确定。研究表明:发酵液中的C、N源组合,C、N源及NaCl的含量都对拮抗细菌GF-16的抑菌活性有不同的影响,用1%的葡萄糖、1.5%的黄豆饼粉及0.5%的NaCl配制的发酵液对拮抗细菌GF-16的抑菌效果相对较好。在研究的几个发酵条件中,拮抗细菌GF-16的最适条件为发酵时间36h,pH7,接种量4%,摇瓶装液量比1.1/5,180r/min,28℃恒温培养。本研究结果表明拮抗细菌GF-16的最适培养基为1%葡萄糖、1.5%黄豆饼粉及0.5%NaCl,最适条件为发酵时间36h,pH7,接种量4%,摇瓶装液量比1.1/5,180r/min,28℃恒温培养。The study mainly focused on the optimization of the cultural medium and fermentation conditions of strain GF-16 at shake flask. The single-factor experiment and orthogonal experiment were used to optimize the composition of fermented broth and fermentation conditions. The results showed that the optimum medium was 1% amylaceum, 1.5% Huang bean cake powder and 0.5% NaCl. At the fermentation conditions of pH 7.0, medium volume of 110 mL in 500 mL flasks, rotary speed of 180 r/min, temperature 28℃, culture time 36 h and inoculation volume ratio of 4%, antagonistic bacteria GF-16 had best antibiotic activity.

关 键 词：草莓根腐病菌 拮抗细菌GF-16 发酵条件 

分 类 号：S436.639[农业科学—农业昆虫与害虫防治]