废弃物中提取果胶的研究进展  

作　　者：张哲[1] 钟姣姣[1] 付勇[1] 李万林[1] 代红灵[1] 

机构地区：[1]陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中723001

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2013年第1期35-38,共4页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：用废弃物作为原料生产果胶可降低成本,不仅充分利用了植物中的资源,还提高了社会效益和经济效益。简述果胶的性质及其应用,重点综述废弃物中提取果胶工艺的研究进展,为果胶的提取工艺提供理论依据。

关 键 词：废弃物 果胶 性质提取 

分 类 号：X705[环境科学与工程—环境工程]