脱氧雪腐镰刀菌烯醇对肠道屏障的影响及其作用机制  

Effects of Deoxynivalenol on Intestinal Barrier and Its Mechanisms

作　　者：熊霞[1] 杨焕胜[1] 印遇龙[1] 

机构地区：[1]中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南省畜禽健康养殖工程技术中心,农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站,长沙410125

出　　处：《动物营养学报》2013年第1期8-12,共5页CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION

基　　金：国家973重点基础研究发展计划(2009CB118800)

摘　　要：脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对食物和饲料的污染是一个全球性的问题,它不仅影响了人类和动物的健康,还造成了严重的经济损失。肠道是机体抵御病原体和毒素入侵的第1道屏障,近年来的研究表明DON不仅抑制了肠道对营养物质的吸收,还影响了肠道屏障和细胞紧密连接,并改变了肠道微生物组成。本文将围绕DON对肠道屏障的影响及其作用机制进行综述。Deoxynivalenol（DON） on food and feed pollution is a global problem,which not only affects the human and animal health,but also causes serious economic loss.Intestine is the first barrier between the body and intestinal pathogens or toxins.Recent studies showed that DON not only inhibited the intestinal absorption of nutrients,but also had a effect on the intestinal barrier function and cell tight junctions and altered intestinal microbial composition.The effects of DON on intestinal barrier and its mechanisms are summarized in this article.

关 键 词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇 肠上皮细胞 肠道屏障 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]