食品类专业人才实践综合能力培养的有效途径  

作　　者：王霞晖[1] 金德宽[1] 

机构地区：[1]江苏食品职业技术学院,江苏淮安223003

出　　处：《教育教学论坛》2013年第6期256-258,共3页Education And Teaching Forum

基　　金：中国高等职业技术教育研究会(GZYLX2011145)

摘　　要：食品类专业人才的实践综合能力指能胜任食品行业及相关行业的某一职业岗位的工作能力和可持续发展能力。在学院"多元融合,学做一体"的人才培养模式下,我们在课程体系构建、课程内容改革、实验实训基地建设、实践教学模式创新、食品特色课程群组建、实践能力转化平台搭建等方面积极探索,在培养学生实践综合能力上取得了一定成绩。

关 键 词：食品类专业 实践综合能力 途径 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]