浅谈肉牛养殖  

作　　者：刘爱莲 

机构地区：[1]山西省朔州市右玉县畜牧局

出　　处：《农业技术与装备》2012年第23期14-15,共2页Agricultural Technology & Equipment

摘　　要：牛是草食动物，具有将牧草和农作物秸秆等粗饲料资源转化为牛肉产品的特殊功能。牛的产肉能力很强，1头优良品种的肉牛，经育肥15～18个月，活体质量可达500kg以上。而且牛肉具有瘦肉多、脂肪少、肉质鲜美、柔嫩多汁、营养丰富易于消化的特点，是肉类食品中的上品。养肉牛投资少、效益高，肉牛以青、粗饲料为主，农村的作物秸秆、四边杂草、糟渣类等都可以用来喂牛，饲草料来源广泛，价格低廉。养肉牛要求的圈舍条件不高，

关 键 词：肉牛养殖 农作物秸秆 牛肉产品 草食动物 资源转化 产肉能力 优良品种 营养丰富 

分 类 号：S823.92[农业科学—畜牧学]