2012果品加工业发展报告  

作　　者：吴茂玉[1] 宋烨[1] 马超[1] 葛邦国[1] 初乐[1] 马寅斐[1] 吕绪强[1] 刘雪梅[1] 闫新焕[1] 

机构地区：[1]中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南250014

出　　处：《中国果菜》2013年第1期3-5,共3页China Fruit & Vegetable

基　　金：十二五科技支撑计划项目(2012BAD30B01)

摘　　要：一、果品加工部分 （一）产业发展状况 1、鲜活农产品生产与流通现状 1．1产量与贸易 我国是农产品的生产和消费大国，2010年总产量达到17．4663亿t，鲜活农产品约占60％^[2]。联合国粮农组织统计数据（FAO2010）显示，2009年，我国水果、蔬菜、猪肉、蛋类、淡水鱼等产量均居世界首位，其中蔬菜、猪肉、蛋类、淡水鱼等均占全球总产量的40％以上（见表1）。

关 键 词：果品加工 工业发展 农产品生产 联合国粮农组织 鲜活农产品 总产量 流通现状 统计数据 

分 类 号：TS255.36[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]