菊花粉、亚硫酸钠和维生素c对鹌鹑蛋色度和类胡萝卜素的影响  

作　　者：甄莉[1] 

机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2013年第1期207-207,共1页

摘　　要：为了研究在鹌鹑日粮中添加菊花粉、亚硫酸钠和维生素E对鹌鹑蛋色度和蛋黄中类胡萝卜素的影响，试验选择4月龄健康北京白羽鹌鹑480只，在日粮中添加不同水平菊花粉、亚硫酸钠和维生素E，测定蛋黄色度、蛋黄中总类胡萝卜素含量、蛋黄中的各类胡萝卜素组分含量，并建立蛋黄中总类胡萝卜素和各类胡萝卜素组分富集效果模型，确定三因素添加的最佳配比。

关 键 词：类胡萝卜素含量 亚硫酸钠 鹌鹑蛋 菊花粉 色度 维生素C 维生素E 组分含量 

分 类 号：S666.062[农业科学—果树学]