保健时蔬:黄秋葵种植技术及营养价值  

作　　者：张秀玲[1] 

机构地区：[1]辽宁省彰武县农业技术推广中心植保站,123200

出　　处：《吉林蔬菜》2013年第3期30-30,共1页

摘　　要：黄秋葵含多种维生素、矿物质,富含锌和硒等微量元素,还含丰富的果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖,具有增强身体耐力、强肾补虚、防癌抗癌、健胃整肠,保健皮肤和美白防黑之功效。美、英、法、日等国都把它列入新世纪最佳绿色食品名录之中,美国人还给了它一个更容易被记住的名字—＂植物伟哥＂。

关 键 词：黄秋葵 营养价值 种植技术 保健 微量元素 绿色食品 维生素 矿物质 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]