“还原糖的检测”中2个常见问题的探讨  

作　　者：周明龙[1] 

机构地区：[1]江苏省泰兴市第一高级中学,江苏泰兴225400

出　　处：《生物学通报》2013年第3期9-11,共3页Bulletin of Biology

摘　　要：指导学生做"还原糖的检测"实验时遇到一些问题。笔者尝试结合初中"葡萄糖的检验"方法做"还原糖的检测"实验,发现一些有趣的、值得探究的问题。

关 键 词：葡萄糖 梨汁 鲜红色 褐色 

分 类 号：Q50[生物学—生物化学]