动物性食品安全对现代养殖业的要求  

作　　者：韩晓英[1] 古永明 

机构地区：[1]四川省水产学校,四川郫县611700 [2]成都丰丰食品有限公司,四川崇州611200

出　　处：《四川畜牧兽医》2013年第3期15-16,共2页Sichuan Animal & Veterinary Sciences

摘　　要：1我国动物性食品安全现状 近年来由于我国畜牧业养殖中兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用，使人类的健康面临着潜在的威胁，动物性食品药物残留超标、产品染疫等问题十分突出。动物性食品安全问题已成为阻碍畜牧业发展的主要矛盾。

关 键 词：动物性食品安全 养殖业 饲料添加剂 规范使用 动物激素 残留超标 牧业发展 安全问题 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]