葡萄糖氧化之单金属催化剂与双金属催化剂的比较  

作　　者：石穿 

出　　处：《淀粉与淀粉糖》2000年第4期14-15,共2页Starch & Starch Sugar

关 键 词：葡萄糖 氧化 单金属催化剂 双金属催化剂 活性 

分 类 号：TS245.4[轻工技术与工程—制糖工程]