好厨先要配好锅  

作　　者：赵玲 

出　　处：《健康世界》2013年第3期108-109,共2页Health World

摘　　要：俗话说：“磨刀不误砍柴工”，要想成为优秀的厨师，先要从挑选锅具开始。做不同的食物用不问的锅，不仅是为了吃到美味可口的饭菜，更是为了用餐者的健康。

关 键 词：厨房 设备 饮食用具 黑铁锅 

分 类 号：TS972.26[轻工技术与工程]