离子选择性电极法测碘强化饮料中的碘  

作　　者：夏丽红[1] 吴凤华[1] 

机构地区：[1]赤峰市疾病预防控制中心,内蒙古赤峰024000

出　　处：《疾病监测与控制》2013年第3期175-176,共2页Journal of Diseases Monitor and Control

摘　　要：目的基于碘离子选择性电极对碘离子具有高度敏感性和选择性的特点,用其来测定碘强化饮料中的碘含量。方法离子选择性电极法,此法线性范围10-1～5×10-7mol/L,检测下限6.3×10-7mol/L。结果实验测得奶类、碳酸型、蔗糖类碘强化饮料中碘的平均含量分别为109.7μg/L、104.7μg/L、88.0μg/L,变异系数分别为5.1%,6.7%,5.3%,平均回收率分别为99.0%、97.5%、102.5%。结论离子选择性电极法测定碘强化饮料中的碘,操作简便,样品可不经消化直接测定,适合于大批样品的快速测定。

关 键 词：离子选择性电极 饮料 碘 

分 类 号：R446.19[医药卫生—诊断学]