葡萄酒评酒员的评酒结果的可信度研究——2012年全国大学生数学建模比赛A题第一问  

作　　者：赵熙[1] 漆志鹏[1] 

机构地区：[1]南昌航空大学数学与信息科学学院

出　　处：《科技信息》2013年第6期144-144,146,共2页Science & Technology Information

摘　　要：本文主要讨论了葡萄酒评酒员的评酒结果的可信度研究。首先要利用评酒员对葡萄酒的感官评价,确定哪一组评酒员对葡萄酒的评价更可信。利用Excel对两组评酒员对葡萄酒的评分进行处理,分别得到各评酒员对红、白葡萄酒中各样品酒的分数及各样品酒的平均分,将两组的平均分作为两个配对样本,利用SPSS中配对样本t检验得出两组评酒员对红、白葡萄酒的评价结果都有显著性差异。利用SPSS中可靠性分析将上述数据进行处理得出第二组评酒员的可信度更好。

关 键 词：配对样本 T检验 可靠性分析 可信度 SPSS 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]