乳酸菌对畜禽的作用及其应用  

作　　者：吕全云[1] 陈仕强[1] 武玉华[1] 赵祥伟[1] 李云龙[1] 

机构地区：[1]山东省沂水县畜牧局,276400

出　　处：《山东畜牧兽医》2013年第4期23-23,共1页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：乳酸菌是发酵糖类且主要产物为乳酸的一类无芽孢菌、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。近年来，乳酸菌作为应用最早、日前应用最广泛、种类最多的微生态制剂在改善畜禽饲料利用率、增强免疫功能及改善肠道环境等方面发挥着重要作用。

关 键 词：乳酸菌 应用 畜禽 增强免疫功能 发酵过程 革兰氏染色 饲料利用率 微生态制剂 

分 类 号：S811.6[农业科学—畜牧学]