老年人饮食营养  

作　　者：马双双[1] 蔡东联[1] 

机构地区：[1]第二军医大学附属长海医院营养科

出　　处：《食品与生活》2013年第4期50-51,共2页Food and Life

摘　　要：人上了年纪，身体各器官功能开始衰退、如消化液、胃酸等分泌减少，胃肠蠕动及排空速度减慢，导致食物的消化和吸收受到影响；多数老人牙齿脱落，影响咀嚼；部分老人味觉功能下降，老感觉饭莱无味：还有些老年人患有不同程度的慢性疾病。因此，老年人的饮食和营养摄入需要特别的关注，健康合理的饮食可以帮助改善老年人营养状况，提高生活质量。

关 键 词：饮食营养 老年人 器官功能 胃肠蠕动 慢性疾病 营养状况 生活质量 消化液 

分 类 号：TS972.161[轻工技术与工程]