“果酒制作”实践与探索  

作　　者：张英 

机构地区：[1]新疆麦盖提县实验中学汉语部,新疆麦盖提844600

出　　处：《生物学通报》2013年第4期49-50,共2页Bulletin of Biology

摘　　要：介绍了果酒制作实践与探索过程中,分别用甜酒曲、高活性酵母粉加入发酵原料中得到的结果,并对实验结果进行了原因分析;在此基础上,依据果酒制作时要达到的目的提出了相应的建议。

关 键 词：果酒制作 实践与探索 甜酒曲 高活性酵母粉 

分 类 号：Q-33[生物学]