分离制备红曲单一色素标准品  

Preparation of standard samples of natural pigment monascus

作　　者：张皓雪[1,2] 吴俐勤[2] 徐杰[2] 莫卫民[1] 

机构地区：[1]浙江工业大学化学工程与材料学院,浙江杭州310014 [2]浙江省农业科学院质标所,浙江杭州310021

出　　处：《化学试剂》2013年第4期359-363,共5页Chemical Reagents

摘　　要：采用柱层析和制备型液相色谱对红曲色素中6种主要的Azaphilone类色素组分进行分离纯化,通过国外购买昂贵的单一红曲色素标准品出峰的保留时间做对照,在HPLC-MASS联用的检测条件下确定柱层析分离的色素,用制备型高效液相色谱进行高纯度的分离纯化,二次柱层析后收集得到纯度高达99%以上的红曲红素的红曲单一色素20 mg,用于红曲单一色素标准品,填补了我国没有红曲单一色素标准品出售的空白。Using the column chromatography and preparative liquid chromatography to purify six monascus pigment in major Azaphilone pigment.The samples were compared with the retention time of the single monascus pigment standard under the high performance liquid chromatography-mass spectrometry.The 20 mg monascine of Rubropunctatine with purity of 99.9% was obtained.

关 键 词：红曲单一色素 分离纯化 液相色谱-质谱联用 制备型液相色谱 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学] O652.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]