魔芋食品对2型糖尿病血糖的影响研究  

作　　者：俞福恩 

机构地区：[1]浙江省舟山市新城社区卫生服务中心,浙江舟山316021

出　　处：《中外医疗》2013年第8期70-70,72,共2页China & Foreign Medical Treatment

摘　　要：目的研究糖尿病患者进食魔芋后血糖的变化特点,为有效指导糖尿病患者进行饮食治疗提供科学依据。方法对30例糖尿病患者进食魔芋精粉45d后血糖值变化采用同体比较的t检验。结果餐前服用魔芋精粉后血糖有明显下降,差异有统计学意义。结论魔芋食品是糖尿病人一种较理想食品,因降低食物生糖指数,主要抑制餐后血糖升高并使空腹血糖随之下降,适当缓冲血糖波动,有改善症状和控制病情的效果。

关 键 词：魔芋 空腹血糖 餐后血糖 葡甘露聚糖 可溶性膳食纤维 血糖波动 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]