普洱茶的化学成分研究  

Chemical constituents of Camellia sinensis var. assamica

作　　者：朱洪波[1] 李保明[1] 刘超[1] 王洪庆[1] 陈若芸[1] 

机构地区：[1]中国医学科学院北京协和医学院药物研究所,天然药物活性物质与功能国家重点实验室,北京100050

出　　处：《中国中药杂志》2013年第9期1386-1389,共4页China Journal of Chinese Materia Medica

基　　金：国家“重大新药创制”科技重大专项(2011ZX09307-002-01);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项基金项目(2012CHX11)

摘　　要：对普洱茶进行化学成分研究。采用NKA型大孔树脂、硅胶、Sephadex LH-20,RP-C18等柱色谱和制备型高效液相色谱方法对普洱茶水提物进行分离纯化,通过核磁共振谱、质谱等波谱分析手段鉴定化合物结构。从普洱生茶的水提取物中分离鉴定13个化合物,分别为咖啡因(1),可可碱(2),没食子酸(3),(+)-儿茶素(4),蛇葡萄素(5),(-)-表儿茶素(6),(-)-表阿福豆素(7),(-)-表儿茶素-3-O-没食子酸酯(8),(-)-表阿福豆素-3-O-没食子酸酯(9),(+)-儿茶素-3-O-没食子酸酯(10),(+)-阿福豆素-3-O-没食子酸酯(11),槲皮素-3-O-α-L-吡喃阿拉伯糖苷(12)和(-)-epicatechin-3-O-p-hydroxy-benzoate(13)。化合物2,5,10～13为首次从普洱茶中分离得到,化合物11为一新的天然产物。To study the chemical constituents of Camellia sinensis vat. assamica. The compounds were isolated by NKA Maeroporous resin silica gel, Sephadex LH-20, RP-C18 column chromatographies and semi-preparative HPLC, and their structures were elucidated by physicochemical properties and spectral analysis. Thirteen compounds were isolated and identified as caffeine （1）, theo- bromine （2）, gallic acid （3）, （ ＋ ） -catechin （4）, ampelopsin （5）, （ - ） -epicatechin （6）, （ - ） -epiafzeleehin （7）, （ - ） -epieat- echin-3-O-gallate （8）, （-）-epiafzelechin-3-O-gallate （9）, （ ＋ ）-catechin-3-O-gallate （10）, （ ＋ ）-afzelechin-3-O-gallate （11）, quemefin-3-O-α-L-arabinopyranosid （ 12）, and （ - ） -epieatechin-3-O-p-hydroxybenzoate （ 13 ）. Compounds 2, 5, 10-13 were isolated from this plant for the first time, and compound 11 is a new natural product.

关 键 词：普洱茶 黄烷类化合物 蛇葡萄素 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]