浅谈食品理化检测实验室质量控制  

作　　者：张林田[1] 黄少玉 梁希扬[1] 陆奕娜[1] 

机构地区：[1]汕头出入境检验检疫局,汕头515041 [2]汕头市疾病预防与控制中心,汕头515031

出　　处：《理化检验（化学分册）》2013年第4期473-476,共4页Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

摘　　要：实验室质量控制是指实验室利用现代科学管理的方法和技术，控制与分析有关的各个环节，目的是把分析测试的误差控制在允许的范围内，保证分析的准确度和精密度，使分析数据在给定的置信水平内能达到要求的质量。质量控制又有广义和狭义之分，广义的质量控制贯穿于实验室全部质量活动的始终，

关 键 词：实验室质量控制 理化检测 食品 科学管理 误差控制 置信水平 分析数据 精密度 

分 类 号：C931[经济管理—管理学]