美洲鲥与孟加拉鲥肌肉营养成分比较  

Comparison of Muscle Nutrient Composition between Alosa sapidissima and Tenualosa ilisha

作　　者：洪孝友[1] 谢文平[1] 朱新平[1] 陈昆慈[1] 潘德博[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业部热带亚热带水产种质资源利用与养殖重点实验室,广州510380

出　　处：《营养学报》2013年第2期206-208,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：广东省科技兴渔项目(No.A201001E05)

摘　　要：美洲鲥（Alosa sapidissima）、孟加拉鲥（Tenualosa ilisha）分别属鲱形总目（Clupeomorpha）、鲱形目（Clupeiformes）、鲱科（Clupeidae）的西鲱属（Alosa）和鲥属（Tenualosa）。美洲鲥分布于北美洲东西沿岸的河流和海洋中，孟加拉鲥分布在波斯湾之孟加拉的北孟加拉洋，包括孟加拉东海岸和西海岸，是每年春夏之交准时溯河产卵繁殖的洄游性鱼类。

关 键 词：美洲鲥 孟加拉鲥 肌肉 营养成分 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]