香椿面和花卤面  

作　　者：王希富 

出　　处：《中国烹饪》2013年第5期120-120,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：京城饭摊中专门有卖面条的叫“面摊儿”，此时的买卖便开始兴旺起来。面摊在京城分布很广，以安定门内外为例，从安定门脸往南，到交道口有三四个摊点。安外关厢有不少，再往北，吉乐林（此为以庙命名的地段名称）、甘水桥、贤孝牌、皇姑坟、小关、干杨树、祠堂、北苑、立水桥等处都有面摊，而且个个买卖都做得不错，

关 键 词：香椿 买卖 安定 杨树 

分 类 号：S644.4[农业科学—蔬菜学]