无公害(绿色、有机)羊肉生产技术  

作　　者：曹玉华 韩秋珊 

机构地区：[1]赤峰市元宝山区平庄镇农业服务中心,内蒙古平庄镇024000 [2]包头市九原区动物检疫监督管理所,内蒙古包头014000

出　　处：《内蒙古农业科技》2013年第1期128-129,共2页Inner Mongolia Agricultural Science and Technology

摘　　要：肉羊具有早熟、生长快、繁殖能力强和产肉多的特点,是较理想的节粮型食草家畜。发展肉羊,当年羔羊可出栏上市,缩短育肥期,提高出栏率,加快畜群周转,同时减轻冬春草场的压力,起到保护生态环境的作用。加之,羊肉营养丰富、热能高、富含蛋白质和各种氨基酸,胆固醇含量低,是优良的保健食品。但随着三聚氰胺、瘦肉精等事件的发生,人们对食品安全越来越重视,绿色无公害羊肉生产越来越被人们看重,成为人们餐桌上必备的美味佳肴。1无公害羊肉生产技术生产无公害羊肉,应该从饲料、饲养管理、兽药、免疫手段四个方面着手,参照现行的无公害食品标准执行。

关 键 词：绿色无公害 生产技术 羊肉生产 无公害羊肉 保护生态环境 胆固醇含量 繁殖能力 当年羔羊 

分 类 号：S826[农业科学—畜牧学]