羊肉生产

作品数：328被引量：330H指数：8
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羊扣预制菜加工技术
《农村百事通》2024年第6期39-40,共2页
我国是养羊大国,羊肉生产总量居世界前列。羊肉蛋白质含量高,富含人体必需氨基酸,质地细嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱。近年来,生活节奏的加快,不少家庭没有足够的时间和精力煮饭做菜,加上许多年轻人对菜式的需求丰富,而自身的烹饪技能...
关键词：烹饪技能 速冻技术 酱卤肉制品 羊肉生产 人体必需氨基酸 蛋白质含量 保藏技术 菜肴 
绿色食品羊肉生产关键技术与认证实践被引量：3
《湖南畜牧兽医》2024年第2期3-6,共4页江新明 谭小平 江为民 曾一鸣 陈一峰 姜庆龙 王新明 樊志坚 朱立军 
文章根据绿色食品系列标准,从产地环境要求、饲料使用准则、兽药使用准则、卫生防疫要求、屠宰加工、羊肉质量要求等方面,总结出A级绿色食品羊肉生产关键技术,并对平江县昌源黑山羊养殖专业合作社成功认证羊肉绿色食品的案例进行分析,...
关键词：羊肉 绿色食品 生产技术 认证 
肉羊规模养殖与羊肉生产发展研究
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2023年第5期38-41,共4页董丽平 
本文站在新时代背景下,对肉羊规模养殖与我国羊肉生产发展进行研究。先简单介绍了我国羊肉生产发展中的现存问题,然后从五个方面对肉羊规模养殖技术进行详细阐述,并在此基础上提出具有针对性的解决对策。目的是为相关从业者的日常工作...
关键词：肉羊 规模养殖 羊肉生产 发展研究 
舍饲肉羊疾病流行特点及防控措施被引量：2
《中国畜牧业》2022年第23期81-82,共2页柳强 
随着社会快速发展,环境问题日益严峻,导致天然草场面积减少,牧草资源短缺。畜牧养殖行业中畜禽的饲养方式面临着由放牧到舍饲的巨大转变。作为羊肉生产大国,我国的肉羊养殖业正向标准化、集约化、规模化、机械化生产发展,饲养方式也由...
关键词：天然草场面积 机械化生产 牧草资源 饲料配方 羊肉生产 疾病流行 饲养密度 舍饲肉羊 
立足优势聚焦重点推进滩羊产业高质量发展被引量：3
《中国畜牧业》2022年第15期28-30,共3页杨冲 刘统高 王倩 吴彦虎 
滩羊产业是宁夏回族自治区确定的九大重点产业之一,也是中南部地区促农增收、乡村振兴的支柱产业。“十四五”期间,宁夏回族自治区以做大做强“中国滩羊之乡”为目标,以打造国内优质羊肉生产基地和知名品牌为重点,坚定不移贯彻新发展理...
关键词：羊肉生产 支柱产业 乡村振兴 滩羊 宁夏回族自治区 知名品牌 新发展理念 绿色低碳 
发展围养山羊、生产优质羊肉
《中国畜牧业》2021年第4期39-43,共5页简建设 
一、围养山羊的概念围养山羊又称围栏养羊。围养山羊是充分利用空闲土地,或山坡,或高脚林地等,用围栏或围网控制羊群,在围场内设置各类羊舍及其设施,通过种植优质牧草和供给人工草料,并严格遵循优质羊肉生产规则等技术手段来达到规模和...
关键词：人工种草 羊肉生产 饲草资源 养羊场 优质牧草 成片种植 围养 羊舍 
羊肉市场行情看好
《农村百事通》2021年第2期25-25,共1页
我国羊肉产量稳步增长据国家统计局统计,2011—2018年,我国羊出栏量从26661.5万只上升至31685.5万只,存栏量从28664.1万只上升到29713.5万只。2011—2015年,我国羊存栏量一直大于出栏量;而2016年,我国羊出栏量反超羊存栏量。近年来,受...
关键词：羊肉产量 国家统计局 羊肉生产 出栏量 存栏量 羊肉市场 
研究发现去势可改善羊肉风味
《食品与生物技术学报》2020年第10期90-90,共1页
近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品团队研究发现去势能够增强羊肉脂肪香味和青草香味,有助于提升羊肉的市场接受度。研究成果为优质羊肉生产提供了理论支持。相关研究成果在线发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。
关键词：羊肉生产 食品化学 市场接受度 团队研究 畜产品 去势 研究成果 
浅谈肉用羊的经济杂交
《山东畜牧兽医》2020年第6期25-25,共1页王倩倩 
经济杂交又称商品杂交。是利用两个或两个以上品种的杂种供经济生产之用,而不作种用。经济杂交主要是利用杂交产生的杂种优势,即利用杂种后代所具有的生活力强、生长速度快、饲料报酬高、生产性能高等优势。在我县应用经济杂交最广泛、...
关键词：肥羔生产 经济杂交 饲料报酬 羊肉生产 杂种后代 肉用羊 生长速度 舍饲 
大力发展羔羊肉生产,提高养羊经济效益被引量：1
《中国畜禽种业》2020年第4期9-9,共1页张海云 
本文介绍了在羔羊生态环境、生长规律、良种杂交羔羊、科学饲养管理等方面的有效措施,对满足羊肉市场供应、提高羔羊生产经营者经济效益起到重要作用。
关键词：羔羊肉生产 生态环境条件 提高经济效益 
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