浅谈食药用菌的利用价值及前景——以银耳药用食物为例  

作　　者：耿直[1] 

机构地区：[1]陕西国际商贸学院,陕西咸阳712046

出　　处：《管理观察》2013年第8期103-104,共2页Management Observer

摘　　要：综述了银耳的生物学特性，营养价值，药用价值以及它的药理作用，简述在临床上的应用以及栽培方法，并对它的市场开。发前景作以展望。

关 键 词：银耳 营养价值 药用价值 开发前景 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]