从液态奶零售企业数据看我国奶业近年来发展态势  

作　　者：刘长全[1] 姚梅[1] 刘玉满[1] 

机构地区：[1]中国社会科学院农村发展研究所,国家奶牛产业技术体系产业经济研究室,北京100732

出　　处：《中国奶牛》2013年第8期5-10,共6页China Dairy Cattle

摘　　要：本文采用东北某省会城市一大型超市2007-2011年的乳品销售数据，通过典型案例分析，重点鉴测“婴幼儿奶粉”事件发生前后液态奶零售市场各项销售指标的变化，通过分析这些指标的动态变化。可为了解2007年以来我国奶业生产、消费及价格的变化提供案例佐证，并为把握和判断我国液态奶零售市场未来走势、甚至是奶业宏观经济基本走势提供参考。

关 键 词：液态奶 零售市场 奶业发展 

分 类 号：S81[农业科学—畜牧学]