奶中的生理活性肽——CGMP的研究开发现状  

作　　者：章芳[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学图书馆,长春市130118

出　　处：《食品研究与开发》2000年第5期27-28,共2页Food Research and Development

摘　　要：本文简述了CGMP的化学构造及在医药、营养方面的研究开发。

关 键 词：酪蛋白糖聚肽 CGMP 生理功能 化学构造 乳酪 

分 类 号：TS252[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]