菊花脑的研究进展  

作　　者：徐颖[1] 陈全战[1] 蔡小宁[1] 

机构地区：[1]南京晓庄学院,江苏南京211171

出　　处：《江苏农业科学》2013年第5期10-14,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：南京晓庄学院生物学重点学科建设项目(编号:XZZDXK201203)

摘　　要：综述了近年来菊花脑的生物学特性、化学成分、营养价值、食用方法、药理作用、栽培技术、病虫害防治、贮藏保鲜、遗传与进化、开发利用等方面的研究进展,为菊花脑的深入研究和进一步开发利用提供参考。

关 键 词：菊花脑 化学成分 营养价值 食用方法 药理作用 栽培技术 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]