禽流感的“冷”商机  

出　　处：《经济展望》2013年第6期186-186,共1页Economic Outlook

摘　　要：H7N9禽流感疫情让人们逐渐远离禽类消费，这对家禽业产生了巨大的冲击，一些企业变危机为商机，利用冷库收储养殖户手中卖不掉的老鹅。以仪征大仪镇为例，这里一向以出产扬州风鹅闻名，不少加工企业集聚于此。两个多月前，扬州老鹅的价格是13元／斤，如今只有7元／斤，为此，一些食品加工企业开始储备老鹅。

关 键 词：禽流感疫情 商机 食品加工企业 企业集聚 禽类消费 风鹅 家禽业 养殖户 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济]