低乳糖酸奶与普通酸奶的发本地特性  

出　　处：《食品研究与开发》2013年第10期I0001-I0001,共1页Food Research and Development

摘　　要：乳糖是哺乳动物特有的一种双糖，人体对乳糖的消化吸收需要乳糖本科的作用。

关 键 词：低乳糖酸奶 特性 哺乳动物 消化吸收 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]