谷氨酰胺的作用机制及其在仔猪生产中的应用  

作　　者：褚永康[1] 林英庭[1] 

机构地区：[1]青岛农业大学动物科技学院,山东青岛266109

出　　处：《养猪》2013年第3期30-32,共3页Swine Production

摘　　要：随着人们对食品安全意识的提高，国内外学者把研究重点转移到寻求无污染、无残留、促生长的无公害饲料添加剂以期替代抗生素，谷氨酰胺由于具备无污染、无残留、促生长等作用，成为替代抗生素的理想添加剂。

关 键 词：谷氨酰胺 仔猪生产 无公害饲料添加剂 应用 机制 食品安全意识 无污染 无残留 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]