浅析营养健康教育对大学生良好饮食习惯的形成和疾病预防常识认知的评价  

作　　者：于颖[1] 李新新[1] 曹立环[1] 江松敏[1] 

机构地区：[1]复旦大学生命科学学院,上海200433

出　　处：《教育教学论坛》2013年第33期167-169,共3页Education And Teaching Forum

基　　金：复旦大学本科教学研究课题基金(2012)资助

摘　　要：目的:了解复旦大学生的饮食习惯、健康状况,为开展《营养与健康》课程提供参考依据。方法:自编调查问卷,对复旦大学选修《营养与健康》课的学生在开课前和期末结课后进行问卷调查,数据进行统计学分析。结果:营养健康教育前,大学生所具备的良好饮食习惯处于自发行为,缺乏科学指导,营养知识匮乏;通过加强健康教育,提出合理膳食,培养良好的生活习惯后,大学生对营养健康、不良饮食与慢性病形成,以及疾病预防常识的知晓率大大提高,常见的不良健康习惯减少。结论:在全国高校范围内开展《营养与健康》课程,可以提高大学生对营养、健康的关注,改进自身的营养状况,促进大学生身心健康全面发展。更加重要的是,这些良好的营养习惯对于其一生的健康都非常重要,同时,还能通过他们向整个社会传递正确的营养健康习惯,为减少常见慢性病的发生做出潜移默化的贡献。

关 键 词：大学生 亚健康 营养 健康 

分 类 号：G645[文化科学—高等教育学]