离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫的残留量  

作　　者：姚彦如[1] 张家磊[1] 邵栋梁[1] 

机构地区：[1]安徽国家农业标准化与监测中心,国家农副加工食品质量监督检验中心,安徽合肥230051

出　　处：《现代农业科技》2013年第12期251-252,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：建立了离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫残留量的检测方法。试验中为了防止其在酸性条件下分解和氧化,使用甲醛作稳定剂,在碱性条件下浸提、离心、过膜后用离子色谱法测定。研究了不同浓度的NaOH淋洗液分离过程。与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高,重现性好,操作简便。

关 键 词：离子色谱法 二氧化硫 果蔬加工制品 残留量 

分 类 号：TS207.5[轻工技术与工程—食品科学]