民以食为天,食以安为先——浅谈我国食品安全问题及对策(以“染色馒头”为个案分析)  

作　　者：李嘉欣[1] 

机构地区：[1]首都师范大学文学院,北京100089

出　　处：《现代商业》2013年第15期17-19,共3页Modern Business

摘　　要：近十年来,我国有关食品安全事件的报道层出不穷。频发的食品安全事件为我们敲响了警钟!为此笔者将以2011年的"染色馒头"事件为个案,从法律措施、政府监管机制、媒体监督报道机制以及道德文化建设四个方面展开分析,并提出相应的对策。

关 键 词：染色馒头 法律 监管机制 媒体 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]